O que são os pontinhos pretos na couve-flor? Posso comê-los? Descubra!

A couve-flor é um dos vegetais mais adorados pelos amantes da vida saudável, mas também pode agradar aqueles que comem vegetais apenas algumas vezes na semana. Por ser muito versátil e possuir sabor neutro, é possível combinar este vegetal com diversos tipos de pratos. No entanto, é comum, principalmente para quem não come todo dia, que a couve-flor apresente alguns pontinhos escuros, entenda mais sobre eles.

Pontinhos pretos na couve-flor

Você já reparou em pontos escuros na couve-flor? Não é tão incomum de perceber, já que o vegetal possui cor mais clara do que outros mais escuros. Isso é um fenômeno recorrente, já que os floretes, parte mais externa do alimento, são bastante sensíveis e podem alterar sua formação com mais rapidez do que outros vegetais.

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Os pontinhos pretos na couve-flor fazem mal?

Apesar de ser algo comum, é preciso ter atenção quando observar qualquer diferença. A Embrapa, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, afirmou que isso é um indício de apodrecimento. Dessa forma, não é indicado que se coma a couve-flor quando estiver apresentando essa alteração de coloração.

Em uma receita, podemos utilizar a abobrinha, por exemplo, para substituir a couve-flor. Ela possui ainda menos carboidratos e é uma ótima fonte de vitamina C e outros nutrientes, podendo combinar com vários tipos de pratos.

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É possível cortar a parte preta?

Mas então, o que fazer quando a couve-flor apresentar pontinhos pretos? Infelizmente, o correto é não consumir o alimento. Para não perdê-lo totalmente, ainda é possível direcionar para um sistema de adubo orgânico.

Isso é necessário, pois a contaminação ocorre muito rapidamente. Dessa forma, após apresentar o menor indício de apodrecimento, é importante que seja descartado para que isso não faça mal ao organismo após a ingestão indevida.

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